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本文目录

1. 蒜苗炒肉的蒜黄丝的蒜黄丝的视频家常做法
2. 青椒炒肉丝的家常做法
3. 鲁菜滑炒肉丝的做法

蒜苗炒肉的家常做法

材料

猪肉（250克） 、蒜苗（200克）

植物油（适量）、炒肉炒肉豆瓣酱（适量）、家常家常盐（适量）
 、做法做法鸡精（适量）

做法

1.猪肉洗净
，蒜黄丝的蒜黄丝的视频煮至筷子可轻松扎透即可 。炒肉炒肉切片。家常家常

2.蒜苗洗净，切好。

3.炒锅加热
，倒入植物油 。

4.油热后倒入肉片，快速煸炒

5.肉片两面变黄后，放入豆瓣酱 ，翻炒均匀 。

6．倒入蒜苗
，继续翻炒。

7.蒜苗断生变色后，放入盐和鸡精 ，翻炒均匀。关火。

8.完成 。

青椒炒肉丝的家常做法

一、食材准备

猪肉（最好是里脊肉）
，青椒 ，姜 ，蒜，料酒，生抽，食盐 ，蛋清，味精 ，生粉。

二
、方法步骤

1.猪肉清洗干净
，切成丝，沥干水分，放碗里备用。

2.另备碗，加入一个蛋清 、生粉
、水、盐、鸡精、生抽 。

3.准备好的肉丝放到碗里面 ，进行腌制。（这是肉丝处理的最关键的一点）

4.带上一次性的塑料手套，用手抓肉丝，把肉丝抓均匀 ，再腌制15到20分钟的时间就可以。5.青椒、姜清洗干净，切丝，蒜切片备用。

6.锅中加入适量的油，烧到七八成热的时放姜蒜，爆炒出香味儿；放进去腌制好的肉丝，进行快速翻炒，加入适量的生抽 。

7.肉丝变颜色以后再翻炒 ，大约一分钟的时间，倒入青椒丝，快速翻炒，加入味精 ，最后加入一点淀粉做勾芡。

8.出锅享受美味。

鲁菜滑炒肉丝的做法

主料 ：滑子菇200g肉丝100g

辅料
：泡红辣椒1根、蒜1颗 、葱3g  、油2小勺 、盐适量、鸡精少许

具体步骤：

1 、滑子菇去老根洗净。

2
、用开水里焯2分钟 
。

3、捞起备用。

4 、蒜切片，泡椒切节，葱切粗丝。

5
、锅里放油烧热，下肉丝炒到滑子菇发白。

6、下葱蒜、泡椒炒1分钟 。

7、滑子菇炒3分钟，熄火后放盐、鸡精炒匀起锅。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

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